Huevo al vapor ! tan suave como un pudin [Receta coreana] 푸딩계란찜

¡Hola a todos! hoy haremos un huevo al vapor super suave y super cremoso para eso necesitaremos 3 huevos, 7 g de soja, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de azúcar, agua primero ponemos 3 huevos en un bol lo batimos muy bien, lo igualamos esto ayuda a que tenga un color uniforme cuando se cocina lo colamos una vez lo que queda del colador lo tiramos comprobamos cuanto tenemos de huevo agregamos agua el doble de la cantidad del huevo me dio 125cc así que agregaré 250cc de agua añadir 7 g de soja 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de azucar y lo mezclamos hasta que se disuelva preparar 3 tazones y verter nuestra mezcla en cantidades iguales Si ve espuma, debe quitarla para que la superficie al cocinar es muy lisa y con un film de plástico lo tapamos en caso de que no tengan envoltura de plástico también pueden usar papel de aluminio Este proceso es para evitar gotas de agua o en caso de que no tengan ni tipo de los dos una placa que lo cubra agregamos agua hasta que un tercio del bol que ocupamos alcance colocar un papel o tela porque al hervir los cuencos empezarán a moverse poner los cuencos y la tapa mmmmm

si no tienen tapa del mismo tamaño, pueden ocupar otra olla del mismo tamaño a fuego alto hasta que hierva y cuando empiece a hervir lo bajamos a fuego lento durante 10min Pasados ​​10 minutos apagamos el fuego y déjalo cocer 2 minutos más y así queda está hecho veamos como se ve ahora la cobertura para la cobertura pueden usar cualquier ingrediente que desee la pequeña planta verde es como la albahaca que se consume en Corea cortar un hongo shitake en rodajas finas debajo colocamos el hongo shitake y arriba el kanikama desmenuzado

Finalmente decoraremos con kim o nori es mi cara cuando veo me gusta en mi video taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaadantazidad de la textura del huevo que son perfectos para la merienda o tambien en el desayuno nos vemos en el siguiente video ㅃ 2 ㅃ 2

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